En esta temporada de Cuaresma, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), fortalece las tareas de vigilancia en comercios y restaurantes de pescados y mariscos para garantizar las buenas prácticas en la distribución, conservación y preparación de los alimentos.

Las autoridades recomiendan a la población verificar que los productos estén refrigerados, lavarlos antes de prepararlos, freírlos o cocerlos y evitar, en todo momento, el consumo de alimentos crudos y expendidos en puestos ambulantes o en zonas altamente contaminadas.